红烧鲢鱼块

编辑:小豹子/2018-05-24 12:02

红烧鲢鱼块的做法详细介绍

红烧鲢鱼块的菜谱图片 分享红烧鲢鱼块的做法,让更多人知道

红烧鲢鱼块的简介及特色

家常菜不过! 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
主要工艺红烧制作难度普通
食材明细
鲢鱼中断切2CM厚段500g
适量料酒适量
2-3匙3勺
生抽1勺老抽半勺
冰糖1小块花椒粉少许
少许香油少许
芡粉少许郫县豆瓣酱1勺凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
蒜切片
剁椒酱

红烧鲢鱼块的做法详细步骤

凤凰彩票网(5557713.com)红烧鲢鱼块的做法图片第1步1、鱼段清理好, 放少许盐, 酒腌10分钟左右。红烧鲢鱼块的做法图片第2步2、热锅烈油, 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅,左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄, 锅中再加点油,葱姜蒜, 酱,酱油, 加一大碗开水, 冰糖, 大火滚开, 中火炖15-20分钟, 中间翻一次。汁开始浓稠,淋醋, 香油,盛盘, 撒上葱圈,又漂亮又香!

红烧鲢鱼块的做法小贴士

最好买活鱼回家马上做。要鱼保鲜好些, 回家后再去鳞, 内脏; 切块。 美食分享,让更多人知道